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2006/01/30

チーズケーキ。

チーズケーキを戴いた。近くの牧場で作っているものなのでちょっと期待した。
タイプとしてはベイクドチーズケーキなんだろう。
中に入っていたカードには「牧場からの贈り物…搾りたての牛乳をたっぷり使ったしっとりチーズケーキ。自然のおいしさ120%」とある。
期待した僕が馬鹿だった。おいしくもなければ不味くもない。なんとも卑怯な感想になってしまった。
何かが足らない。なんだろう? 味に個性がない、作り手がどんなものを作りたかったのかが分からない。自家製の素材に自信を持ち、絶対いいものが出来ると思いこんだ所に落し穴がある。そこには一片の懐疑もない。
パステルカラーのカードを見ていると「おいしいケーキ」という言葉が何カ所も踊っている。そこには作り手の自信の裏側がうっすらと漂っている。

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