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2012/01/19

やっかいもので儲ける。

地元新聞社のニュースを見て思ったこと。

鳥獣による2010年度の県内の被害は1億2940万円になるという。
鳥獣害対策の一つとして県内フランス料理店の協力でジビエ(野生鳥獣の肉)料理を開発し披露したというもの。
ジビエ料理のおいしさを知ってもらうことで捕獲を推進するという。
日本では野生鳥獣の肉は人気がない。
日本ではやっかいもののシカやイノシシ。
欧州では牛、豚肉より高級とのこと。
ふと思ったのは、このやっかいものの肉を輸出すればいいのではないのか。
などと思ったけれど誰もやらないところを見ると、なにか不具合があるんだろうな。

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